延边大学是省属全日制综合性大学。学校自1992年开始举办成人高等教育，创建了成人教育学院，后更名为继续教育学院，归口举办并管理全校的成人高等学历教育和各类非学历教育及培训、国家计算机等级考试等职能工作。
| 延边大学继续教育学院（招生专业） | |||||
| 专业 | 层次 | 学习形式 | 学制 | 网上报名 | 在线咨询 |
| 心理学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 |  |
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| 园林 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 国际经济与贸易 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 法学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 工商管理 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 经济学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 药学 | 高起专 | 函授 | 2.5年 | |
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| 旅游管理 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 汉语言文学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 预防医学 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 计算机应用技术 | 高起专 | 函授 | 2.5年 | |
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| 中医学 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 音乐学 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 朝鲜语 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 会计学 | 高起专 | 函授 | 2.5年 | |
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| 食品科学与工程 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 工商管理 | 高起本 | 函授 | 5年 | |
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| 会计学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 药学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 学前教育 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 计算机科学与技术 | 高起本 | 函授 | 5年 | |
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| 麻醉学 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 汉语言文学 | 高起本 | 函授 | 5年 | |
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| 建筑工程技术 | 高起专 | 函授 | 2.5年 | |
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| 口腔医学 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 计算机科学与技术 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 机械设计制造及其自动化 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 舞蹈表演 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 汉语言 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 市场营销 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 小学教育 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 药物制剂 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 农学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 护理学 | 专升本 | 业余 | 2.5年 | |
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| 教育技术学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 土木工程 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 运动训练 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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| 临床医学 | 专升本 | 函授 | 2.5年 | |
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